|家裡小廚房|在家也想吃燒肉!

文 / 家裡小廚房 ig : @yiichenchang

採買清單:
– 肉類:各種喜歡的烤肉片(牛豬雞都可以)、鮭魚(茶泡飯用)
– 蔬菜:杏鮑菇、洋蔥、玉米筍、四季豆、包肉的生菜、泡菜
– 辛香料:蔥、蒜頭

家裡庫存:
白飯、海鹽、醬油、米酒、芥末、辣油、香油、昆布柴魚高湯包

準備工作:
– 蔬菜洗好切好
– 鮭魚煎熟
– 昆布柴魚高湯包加水煮滾,沒有高湯包可以用昆布和柴魚片自己做更好!
– 醃雞肉:一點醬油、米酒,簡單做醬燒
– 蔥鹽油:蔥花加上海鹽攪一攪,再加上香油

擺盤上桌!

煮飯的時候,也可以把水換成昆布柴魚高湯。晚餐要吃的茶泡飯就不用茶包泡綠茶了,單純加了鮭魚和高湯,可以撒點蔥花。

肉類開心地選喜歡的肉就好,豬肉買了整塊的腰內肉來自己切片!

蔬菜烤一烤配肉吃,喜歡生吃洋蔥的話跟肉也很配!蔥鹽油少許塗在肉上一起烤,就有不同風味

醬料三人組:左到右是石垣島辣油、芥末、蒜泥

借來的烤盤好美!在餐桌上直接烤很方便,溫度控制也很容易,跟在店裡吃燒肉的差別好像除了肉的厲害程度之外,烤盤有燒焦的話要自己用廚房紙巾稍微擦拭不能直接換個網子!烤肉也可以搭配泡菜一起包進生菜葉!

明明是燒肉主題還是一定要有茶泡飯,覺得好搭呀!

最近大家都盡量待在家比較好,如果想吃燒肉也不一定要去餐廳吃,就自己在家試試吧!有主題的料理真的蠻有趣的,因為有泡菜再搭個燒啤,好好吃飯也滿足不能亂跑不能出國的心情 ☺

關注譯蓁老師個人ig:@yiichenchang

這些也能在家做!
來一些不一樣的肉肉!療癒零熱量
自己設計輕斷食食譜
壞掉砧板再利用!變身飾品陳列架
森林感檸檬蠟燭超簡單
軟蠟銀飾也能在家做!自己做草寫字母項鍊

我們做的事情總是很迷人!follow Minifeast

Facebook : minifeast
Instagram :  minifeast.tw
Blog : minimomnet

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s

在WordPress.com寫網誌.

向上 ↑

%d 位部落客按了讚: