沒錯！仍然是私心想寫的文章 by @yiichenchang #家裡小廚房
2019年的聖誕節，30年來第一次不是圍繞老家家裡的聖誕樹，我們把小聖誕樹搬到露營場地了！ 因為是平日，只有我們和另一個帳篷，還有一個像是專門拍照用的帳篷 ( 下面這個 )，真的太美了！
這個就是我們這次總共6個人要住的帳篷，有一個客廳 ( 這也只是第一次露營住帳棚完全是露營新手，所以各種露營專有名詞都省略 )
因為是聖誕露營，所以紅酒不能少！然後露營場地主人在我們到達的時候就騎越野車還是沙灘車(?) 送來兩杯生啤酒。然後我們的禮物把聖誕小樹淹沒，還有漂亮的聖誕燈裝飾 ~
這次聖誕露營走浮誇路線，除了聖誕的琺瑯杯、金色餐具、金邊餐盤，把所有美麗的鍋子都打包上車！
調味料架子也一起帶！是Supi他們的，這個尺寸的架子太可愛，好適合攜帶出門 ~
今年的聖誕大餐就在露營時享用
菜單在這邊：
- 鮭魚馬鈴薯濃湯
- 彩色番茄淡菜沙拉
- 海鮮燉飯
- 紅酒燉牛肉
- 迷迭香烤羊排
- 布朗尼蛋糕
然後還有隔天早餐是玉子燒茶泡飯！
原本想寫七道食譜，後來還是算了，我做的也只有紅酒燉牛肉和羊排，而且還是在家裡準備好帶去的，沒有全部在那邊煮 ( 怕太餓 )
幸好家裡costco的牛肋條還有一份，寫完食譜還可以再煮一次確定有沒有成功 ( 很隨興 ) 首先材料需要：牛肋條 ( costco買一大盒裡面有兩個真空包，只用一包 )、紅蘿蔔 ( 細細很瘦的Jasons大概一包有6-7根 )、洋蔥2顆、蘑菇1盒、義大利麵醬 ( 大概1/4罐 ) 170公克左右、紅酒 ( costco買的下面照片右邊那瓶，我們家最愛的 ) 大概1/4瓶、放山雞高湯 ( 永豐餘的放山古早雞高湯 ) 一包、麵粉 ( 頂好買小包的 )、黑胡椒、海鹽
作法大概是：
1. 把牛肋條切成骰子牛，裹上麵粉，去煎上色拿起來
2. 把紅蘿蔔、洋蔥都丟進去炒一炒，再把牛肉丟回去
3. 加義大利麵醬、加高湯、加紅酒 ( 不夠再加水蓋住全部 ) ，也加了洋菇
4. 我用鑄鐵鍋大概燉1.5小時牛肉軟了 OK！
5. 最後加海鹽、現磨黑胡椒 上桌！
前一天煮好，隔天直接帶去加熱！只是要注意因為牛肉有裹麵粉去煎，湯汁裡面澱粉含量高要注意不要大火燒焦 ~
最後還有甜點收尾，是拆禮物的點心。右邊的巧克力麋鹿作法可以參考5款去超市採買就可以做的聖誕甜點和飲品！裡面的巧克力脆餅，把玉米麥片也敲碎一點就可以做出想要的形狀噢！
隔天一早就有令人期待的玉子燒茶泡飯，現在想起來好想每天早上都吃！
飯上面放上鮪魚、鮭魚鬆、海苔，加上昆布柴魚泡茶包的高湯，上面放一片玉子燒！
還有手沖咖啡太迷人了 ~
舉辦完工作室100人的茶會準備六個人的食物覺得很幸福，然後還有夢幻洗碗機！期待下次露營出新菜 ~
露營策畫、食物和所有專業道具準備：@supi_outdoors
食物準備、攝影：@yiichenchang
甜點製作：@iamchiiii
活動組、小影片拍攝：@iamyangtw ( 小影片不知道如何了 )
在旁邊畫畫：@catheretw
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